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Les plateaux de fruits de mer

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Plateau Le Dieppois

Bulots (200 grs), bigorneaux (100 grs), crevettes royales (2), crevettes roses (4), homard (1/2), tourteau (1/2).

54,00 

Plateau L’Ecailler

Huîtres (7), bulots (150 grs), bigorneaux (60 grs), amandes (4), palourdes (3), clams (1), praires (1), crevettes royales (2), crevettes roses (4).

39,00 

Plateau Le Breton

Huîtres (8), bulots (200 grs), bigorneaux (100 grs), crevettes royales (2), crevettes roses (4), tourteau (1/2), homard (1/2).

62,00 

Plateau Pont de L’Ill

Huîtres (7), bulots (150 grs), bigorneaux (60 grs), amandes (4), palourdes (3), clams (1), praires (1), crevettes royales (2), crevettes roses (4), tourteau (1).

58,00 

Plateau Le Royal

Huîtres (7), bulots (150 grs), bigorneaux (60 grs), amandes (4), palourdes (3), clams (1), praires (1), crevettes royales (2), crevettes roses (4), homard (1).  

65,00 

A composer selon vos désirs

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Huîtres spéciales Fines de Claire n°2

6 ou 12 au choix

13,20 26,40 

Huîtres spéciales Krystall G2

6 ou 12 au choix

21,60 43,20 

Huîtres spéciales Krystall M3

6 ou 12 au choix

19,80 39,60 

Huîtres spéciales Gillardeau G2

6 ou 12 au choix

30,00 60,00 

Les belons Thaêron n°0

6 ou 12 au choix    

30,00 60,00 

Crevettes roses (moyen calibre 60-80)

Crevettes roses, moyen calibre 60-80, pour 100 grs : 6/7 pièces

6,50 

Crevettes royales (grand calibre 20-30)

Crevettes royales, grand calibre 20-30, pour 100 grs : 2/3 pièces

9,50 

Homard breton

Homard breton 500 à 600 grs

110,00 

Homard canadien

La pièce

25,00 46,00 

Tourteau cuit

La pièce

16,00 30,00 

Oursin (pièce)

La pièce

6,00 

Bulots cuits 100 gr

prix pour 100 gr

5,50 

Bigorneaux cuits 100 gr

prix pour 100 gr

9,00 

Amande (pièce)

prix à la pièce

0,70 

Clams (pièce)

prix à la pièce

2,00 

Palourde (pièce)

prix à la pièce

1,50 

Praire (pièce)

prix à la pièce

2,00 

Homard breton (grand)

Homard breton 900 à 1000 gr

180,00 

Traiteur - Plats chauds

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Marmite du pêcheur au safran, riz

Assortiment de poissons selon arrivage

31,00 

Poussin façon Grand-Mère, galette de pommes de terre et légumes

19,00 

Mignon de veau, sauce duxelles de champignons

30,00 

Beackeoffe de homard

Consigne 10 euros

56,00 

Soupe de poissons, rouille et croûtons

18,00 

Filet de Sandre, sauce matelote, nouilles

26,00 

Cassolette de Saint Jacques et gambas, riz

Consigne 5 euros

33,00 

Papillote de maigre sauvage, julienne de légumes

26,00 

Filet de daurade grillé à la plancha, fondue d’épinards, sauce beurre blanc

31,00 

Traiteur - Plats froids

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Trilogie de poissons

Trilogie de poissons comprenant : tartare de saumon, poisson poché, tataki de thon.

24,00 

Tartare de saumon, crème d’aneth

22,00 

Tataki de thon, légumes croquants

28,00 

Foie gras de canard maison avec sa gelée

27,00 

Menu de la Saint-Valentin

Tartare de Homard, pommes granny smith, carpaccio de betteraves
***
Ravioles de Saint Jacques, courges et noisettes, coulis de crustacés
***
Filets de Caille poêlés, chou rouge et pommes château, sauce apicius
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La gourmandise des amoureux

82 € par personne

Traiteur en ligne

Le traiteur en ligne est ouvert !

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Valentinstagmenü

Hummertatar, Granny-Smith-Äpfel, Rote-Bete-Carpaccio
***
Jakobsmuschel-Ravioli, Kürbis und Haselnüsse, Muschel-Coulis
***
Gebratene Wachtelfilets, Rotkohl und Schlosskartoffeln, Apiciussauce
***
Die Völlerei der Liebenden

€82 per person

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