Les suggestions
Seasonal Menu
Full menu:32 €
Appetizer
Assiette d’huîtres fines de claire de Bretagne et crevettes roses
or
Salade landaise, magret fumé, foie poêlé et champignons frais
Main course
Filet de daurade sébaste grillé, quinoa et choux fleurs
or
Faux filet de bœuf français, sauce poivre vert
Dessert
Abricot poché, miel et romarin
Season suggestions
Poulpe mariné sur lit de roquette
15 €
Tataki de thon rouge, sauce soja, légumes croquants
14 - 22 €
La marmite du pêcheur au Safran
30 €
daurade sébaste, bar, turbot, cabillaud, gambas
Rognons de veau flambés, pommes grenailles
21 €
Homard bleu européen grillé (450/650 gr) sauce beurre blanc
59 €
