Vallée de la Loire

Red

Menetou Salon rouge 2015
75 cl
27
Château de Sancerre rouge 2018
75 cl
31
Sancerre rouge Fournier 2016
75 cl
39
Sancerre Les grandmontains Laporte Rouge 2014
75 cl
39

White

Touraine Sauvignon Henry Marionnet 2018
75 cl
32
Chinon Les Chesnaies Domaine Lambert 2015
75 cl
36
Muscadet sur Lie de Sèvre et Maine 2019
75 cl
32
Château de Sancerre 2019
75 cl
30
Sancerre Cuvée Silex Fournier 2019
75 cl
51
Sancerre Domaine des Emois Joseph Mellot 2019
75 cl
36

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Menu de la Fête des Mères

Menu à 82 €

Ceviche de bar, gel citron, framboises et livèche

****

Jambonnettes de grenouilles, purée à l’ail, jus de persil

****

Noix de veau, croûte feuilletée, duxelles de chou-rave et asperges vertes

****

Déclinaison autour de la fraise et de la rhubarbe d’Alsace

Le plateau de fruits de mer

Amuse-bouche

****

Amandes, clams, palourdes, praires, bulots,

bigorneaux, crevettes roses et royales, huîtres,

homard

****

Déclinaison autour de la fraise et de la rhubarbe d’Alsace