Carte et menus

Entrées

Assiette de crudités
8 / 12
€
Tartare de saumon à la crème d'aneth
12 / 18
€
Saumon gravlax maison, salade de fenouil
12 / 18
€
Le foie gras de canard "maison"
15 / 22
€
L'escalope de foie de canard poêlée & velouté de butternut au gingembre
17 / 24
€
La soupe de poissons, sauce rouille
12 / 17
€
Les escargots à l’alsacienne
10 / 19
€
Crottin de chèvre chaud sur salade
11 / 16
€
Salade de crevettes fraîches
12 / 17
€
Salade de homard, vinaigrette aux agrumes
16 / 28
€
Salade du pêcheur, poissons grillés, crevettes
14 / 21
€
Salade de Saint-Jacques et gambas décortiquées
15 / 22
€

Les viandes et spécialités

L'escalope de veau aux champignons
19
€
Le mignon de porc aux girolles
18
€
Le carré d'agneau entier rôti
28
€
Poussin façon Grand-mère
18
€
Chateaubriand de boeuf sauce béarnaise 1 ou 2 personnes
pers : 31
€
Le tartare de bœuf (coupé au couteau)
19
€
Le tartare de bœuf poêlé (coupé au couteau)
21
€

Retour de la pêche

Le filet de sandre en matelote
25
€
Le filet de saumon à l'oseille
22
€
Le dos de cabillaud au citron vert
22
€
L'assiette aux trois poissons
28
€
La marmite du pêcheur au Safran
Dorade sébaste, bar, turbot, cabillaud, gambas
30
€
La cassolette de noix Saint-Jacques et gambas
16 / 24
€
La friture de petits poissons
18
€
Les cuisses de grenouille à la provençale
22
€
La Bouillabaisse
A commander 48h à l'avance
pers : 46
€
La dorade royale en croûte de sel (400-600 gr)
poisson rôti entier
34
€
La sole meunière (400-600 gr)
poisson rôti entier
39
€
Le bar entier en croûte de sel (600-800 gr)
poisson rôti entier
37
€
Assiette de poissons grillés, sauce choron et beurre blanc
31
€
Le filet de dorade royale, fondue de poireaux
25
€
Le filet de bar, poêlée d'épinards, sauce beurre blanc
25
€
Le filet d'empereur grillé, julienne de légumes, sauce choron
29
€
Les gambas décortiquées au pistou, spaghetti à l'ail
24
€
La trilogie de noix de Saint-Jacques
17 / 28
€
Homard Européen (breton)
650 / 950 gr
100 gr : 9,90
€

Les fruits de mer

Les huîtres fines de claires N°2
12,6 / 18,90 / 25,20
€
Les huîtres spéciales Perle Blanche G2
20,40 / 30,60 / 40,80
€
Les huîtres spéciales Perle Blanche M3
18,60 / 27,90 / 40,80
€
Les huîtres spéciales Gillardeau G2
25 / 38 / 50
€
Les huîtres spéciales Gillardeau M3
24 / 36 / 48
€
Crevettes royales
3 / 24
€
Crevettes roses
1,1 / 13
€
L'assiette de bulots
11
€
Le tourteau cuit
12 / 24
€
Le homard "Bellevue"
22 / 39
€
Huître Gillardeau G2
4,20
€
Huîtres Gillardeau M3
4
€
Huître spéciale G2
3,40
€
Huître spéciale M3
3,10
€
Huître spéciale fine
2,10
€
Palourde
1,50
€
Amande
0,70
€
Praire
2
€
Clams
2
€
Crevette royales 30/40
3
€
Crevette royales 60/80
1,10
€
Bulots
5,50
€
Bigorneaux
9
€
Le homard
22 / 39
€
Le tourteau cuit
12 / 24
€
La langouste "Bellevue"
-
€

Les plateaux de fruits de mer

Plateau de Fruits de Mer "Royal"
Huîtres, bulots, bigorneaux, amandes, clams, palourdes, praires, crevettes royales, crevettes roses, 1 homard
61 / 122
€
Plateau de Fruits de Mer "Pont de L'Ill"
Huîtres, bulots, bigorneaux, amandes, clams, palourdes, praires, crevettes royales, crevettes roses, 1 tourteau
50 / 100
€
Plateau de Fruits de Mer "Breton"
Huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes royales, crevettes roses, 1/2 homard et 1/2 tourteau
59 / 118
€
Plateau de Fruits de Mer "Ecailler"
Huîtres, bulots, bigorneaux, amandes, clams, palourdes, praires, crevettes royales, crevettes roses
38 / 76
€
Plateau de Fruits de Mer "Le Dieppois"
Bulots, bigorneau, crevettes roses, crevettes royales, 1/2 homard et 1/2 tourteau
48 / 96
€
L'assiette du Mayeur
Huîtres, bulots, bigorneaux, amandes, clams, palourdes, praires, crevettes roses
27
€

Les desserts

Moelleux au chocolat cœur framboise, glace vanille
10
€
Assiette gourmande du Pâtissier
10
€
Nems au chocolat, sauce caramel beurre salé, sorbet poire
9
€
Sphère café, crème anglaise café, glace café
8
€
Soufflé chaud au Grand Marnier, sorbet mandarine
9
€
Café gourmand
9
€
Savarin au Rhum maison, crème chantilly
9
€
Tarte du jour maison, glace vanille
8
€
Crème brûlée au chocolat blanc
7
€
Assiette gourmande de fruits frais et sorbet
9
€
Vacherin glacé maison (vanille, framboise)
7
€
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer
8
€
Coupe Pont de l’Ill
10
€
Coupe Amarena
7
€
Café liégeois ou Chocolat liégeois
7
€
Coupe de glace avec chantilly (trois parfums au choix)
7
€
Sorbet nature
7
€
Sorbet mirabelle arrosé Mirabelle
8
€
Sorbet quetsche arrosé Quetsche
8
€
Sorbet poire arrosé Poire Williams
8
€
Sorbet framboise arrosé Framboise
8
€
Sorbet citron arrosé Marc de Gewurztraminer
8
€
Sorbet citron arrosé Vodka (Colonel)
8
€
Irish coffee ou Café Alsacien (à l’eau de vie d’Alsace)
10
€