Les suggestions

Menu

du lundi au vendredi midi – hors veille de jours fériés et jours fériés

Entrée et plat : 24 €
Plat et dessert : 24 €
Menu complet : 27 €

Entrée

Assiette d’huîtres creuses de Bretagne n°2

ou

Pâté en croûte de volaille maison, pickles et salade de carottes

Plat

Sandre rôti, pommes de terre boulangères et persillade

ou

Onglet de bœuf, échalotes confites au vin rouge et frites maison

Dessert

Paris-Brest

Suggestions de Saison

Le bar rôti en portefeuille, sauce vierge, poêlée d'épinards
39
Tataki de thon rouge, sauce soja, légumes croquants
18 / 31
Le sole grillée, sauce beurre blanc
49
Homard bleu européen grillé (450/650 gr) sauce beurre blanc
18€ les 100 grs

Voir aussi ...

Menu de Pâques

82 € par personne

Foie gras de canard marbré au magret fumé, gelée au riesling

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Filet de Saint Pierre confit aux agrumes, asperges d’Alsace et sauce hollandaise

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Filet de veau cuit en basse température, artichauts barigoule et jus provençal

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La surprise du lapin de Pâques

Le plateau de Pâques

Amandes, clams, palourdes, praires, bulots, bigorneaux, crevettes roses et royales, huîtres, homard

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La surprise du lapin de Pâques

Menu enfant à 25 €

Saumon gravlax

Dos de cabillaud, sauce au beurre blanc

Ou

Mignon de veau, sauce duxelles de champignons

La surprise du lapin de Pâques

Menu de Pâques

 

Foie gras de canard marbré au magret fumé, chutney aux oignons nouveaux

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Filet de turbot rôti, petits légumes de la ferme Riedinger, sauce hollandaise safranée

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Caille farcie au foie gras, servie en ballotine, les cuisses confites au thym, sauce aux girolles

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La surprise du lapin de Pâques

Menu Fruits de Mer

Amuse-bouches
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Le plateau de Pâques
Coquillages, bulots, bigorneaux, crevettes roses et royales, huîtres, homard

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La surprise du lapin de Pâques

85 € par personne