Les suggestions

Menu de Saison

Menu complet : 27 €

Entrée

Assiette d’huîtres de Bretagne, Fines de claire N°2

ou

Asperges d’Alsace aux deux sauces

Plat

Linguine aux crevettes, pesto, tomates et parmesan

ou

Magret de canard rôti, purée de pomme de terre, sauce apicius

Dessert

Soupe de rhubarbe, crumble

Suggestions de Saison

Asperges d’Alsace aux deux sauces
19 / 29
Le bar rôti en portefeuille, sauce vierge, poêlée d'épinards
39
Tataki de thon rouge, sauce soja, légumes croquants
17 / 28
Noix d'entrecôte Angus, sauce béarnaise
29
La sole meunière, sauce beurre blanc
46
Linguine au homard, sauce homardine
46
Homard bleu européen grillé (450/650 gr) sauce beurre blanc
18€ les 100 grs

Voir aussi ...

Menu de la Fête des Mères

Menu à 82 €

Ceviche de bar, gel citron, framboises et livèche

****

Jambonnettes de grenouilles, purée à l’ail, jus de persil

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Noix de veau, croûte feuilletée, duxelles de chou-rave et asperges vertes

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Déclinaison autour de la fraise et de la rhubarbe d’Alsace

Le plateau de fruits de mer

Amuse-bouche

****

Amandes, clams, palourdes, praires, bulots,

bigorneaux, crevettes roses et royales, huîtres,

homard

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Déclinaison autour de la fraise et de la rhubarbe d’Alsace