Carpaccio de bar, vinaigrette aux agrumes, pickles de légumes
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Médaillon de lotte confite, bouillon de coquillages safrané
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Filet de veau en croûte, cœur de foie gras de canard, sauce aux morillons
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Le dessert des amoureux

Ou

Amuse-bouche
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Plateau de fruits de mer
(Coquillages, bulots,
bigorneaux, crevettes roses et royales, huîtres,
homard)

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Le dessert des amoureux