Plateau Le Royal

Plateau Le Royal

Huîtres (7), bulots (150 grs), bigorneaux (60 grs), amandes (4), palourdes (3), clams (1), praires (1), crevettes royales (2), crevettes roses (4), homard (1).

 

68,00 

Description

Menu de Pâques

82 € par personne

Foie gras de canard marbré au magret fumé, gelée au riesling

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Filet de Saint Pierre confit aux agrumes, asperges d’Alsace et sauce hollandaise

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Filet de veau cuit en basse température, artichauts barigoule et jus provençal

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La surprise du lapin de Pâques

Le plateau de Pâques

Amandes, clams, palourdes, praires, bulots, bigorneaux, crevettes roses et royales, huîtres, homard

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La surprise du lapin de Pâques

Menu enfant à 25 €

Saumon gravlax

Dos de cabillaud, sauce au beurre blanc

Ou

Mignon de veau, sauce duxelles de champignons

La surprise du lapin de Pâques