Foie gras de canard marbré au magret fumé, gelée au riesling

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Filet de Saint Pierre confit aux agrumes, asperges d’Alsace et sauce hollandaise

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Filet de veau cuit en basse température, artichauts barigoule et jus provençal

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La surprise du lapin de Pâques

Le plateau de Pâques

Amandes, clams, palourdes, praires, bulots, bigorneaux, crevettes roses et royales, huîtres, homard

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La surprise du lapin de Pâques

Menu enfant à 25 €

Saumon gravlax

Dos de cabillaud, sauce au beurre blanc

Ou

Mignon de veau, sauce duxelles de champignons

La surprise du lapin de Pâques