Plateau Le Breton

Plateau Le Breton

Huîtres (8), bulots (200 grs), bigorneaux (100 grs), crevettes royales (2), crevettes roses (4), tourteau (1/2), homard (1/2).

64,00 

Description

Menu de la Fête des Mères

Menu à 82 €

Tartare de bar, gingembre et citron vert

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Médaillon de lotte, coquillages et jus safrané

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Filet de veau en croûte, duxelles tomate – olive – basilic, jus réduit

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Tartelette vanille – framboise, crème d’amande

Le plateau de fruits de mer

Amuse-bouche

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Amandes, clams, palourdes, praires, bulots,

bigorneaux, crevettes roses et royales, huîtres,

homard

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Tartelette vanille – framboise, crème d’amande

Menu enfant à 25 €

Saumon gravlax

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Dos de cabillaud, sauce au beurre blanc
ou
Mignon de veau, sauce duxelles de champignons

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Tartelette vanille – framboise, crème d’amande