Bordeaux

Rouge

Côte de Bourg 2020
75 cl
26
Château Peynaud Bagnac 2014
150 cl
41
Collines n°7 Domaine Spengler rouge 2017
75 cl
45
Château Cos Labory 2015
75 cl
81
Château Montrose 2014
75 cl
330
Château Lamarque 2006
75 cl
50
Château Lamarque 2013
75 cl
50
La Sirène de Giscours Margaux 2016
75 cl
60
Moulin de La Lagune 2011
75 cl
45
Charmes de Kirwan Margaux 2018
75 cl
43
Alter Ego Margaux 2017
75 cl
300
Château Lynch Bages Pauillac 2009
75 cl
492
Château Lafite Rotschild Pauillac 2014
75 cl
1210
Château Patris Grand Cru 2019
75 cl
60
Fleur la Chapelle Puisseguin Saint-Emilion 2018
37,5 cl / 75 cl
17 / 25
Château Figeac 2013
75 cl
240
Château Canon 1er Grand cru classé 2018
75 cl
405
Prieuré La Solitude 2017
75 cl
55
Château Roche Morin Pessac-Léognan Rouge 2017
75 cl
45
Lagrave Martillac Pessac-Léognan Rouge 2017
75 cl
45
Château de la Louvière Pessac-Léognan Rouge 2015
75 cl
72
Château Haut-Brion Pessac-Léognan 2014
75 cl
880
Château Haut-Brion Pessac-Léognan 2010
75 cl
1720
Château L'Evangile 2014
75 cl
430
Château Petrus 2015
75 cl
7400

Blanc

Entre-deux-mers blanc Château Bonnet 2021
75 cl
27
Les Sources Domaine Spengler blanc 2019
75 cl
30
Château de la Louvière Pessac Léognan Blanc 2016
75 cl
60
Château Roche Morin Pessac Léognan Blanc 2019
75 cl
35
Château Carbonnieux Grand cru classé
75 cl
90
Lagrave Martillac Pessac Léognan Blanc 2020
75 cl
50

Menu de Noël

Amuses bouches

Croustillant de foie gras de canard

Velouté de cresson aux escargots

Cannelé graines de courges et saumon

***

Raviole ouverte de homard et sa bisque, tombée d’épinards

***

Filet de bœuf Wellington, duxelles de champignons des bois, jus corsé,

légumes de le Ferme Riedinger

***

Sphère de Noël

Parfait mandarine, cœur craquelin chocolat, menthe