Plateau Le Breton

Plateau Le Breton

Huîtres (8), bulots (200 grs), bigorneaux (100 grs), crevettes royales (2), crevettes roses (4), tourteau (1/2), homard (1/2).

62,00 

Description

Menu de Pâques

L’Eveil du palais

Tataki de Magret de Canard, légumes croquants et copeaux de foie gras

****

Côté Mer

Médaillon de Lotte confit, sauce safranée

****

Côté Terre

Filets de Caille, chou farci, sauce périgourdine

****

La Gourmandise

La surprise du lapin de Pâques