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La carte

EMPFEHLUNGEN VOM KUCHENCHEF

Gegrillterfischteller (Rotbarbe, Steinbutt, Seebarsch, Lachs, Gambas)

29,00 €

Hummer von der Bretagne

100 grs : 8,90 €

VORSPEISE

Rohkostteller

1/2 Portion : 8,00 €
Plat : 11,00 €

Bauernterrine, Salatteller

1/2 Portion : 9,00 €
Plat : 14,00 €

Lachstatar

1/2 Portion : 12,00 €
Plat : 15,00 €

Lachsgravlax mit Fenchelsalat

1/2 Portion : 12,00 €
Plat : 17,00 €

Entenleberpastete nach Art des Hauses

1/2 Portion : 13,00 €
Plat : 19,00 €

Warme Entenleber mit Appfeln

1/2 Portion : 14,00 €
Plat : 21,00 €

Fischsuppe mit "Rouille"

1/2 Portion : 11,00 €
Plat : 14,00 €

Schnecken nach elsäβischer Art

1/2 Portion : 9,00 €
Plat : 18,00 €

Salat mit warmen Ziegenkäse

1/2 Portion : 11,00 €
Plat : 16,00 €

Frische Garnelen Salat

1/2 Portion : 12,00 €
Plat : 17,00 €

Jakobsmuschelsalat mit geschälten Gambas

1/2 Portion : 15,00 €
Plat : 21,00 €

Fischersalat mit gegrillten Fischen und Geiβelgarnelen

1/2 Portion : 14,00 €
Plat : 19,00 €

Hummersalat mit Zitrusfrüchten

1/2 Portion : 16,00 €
Plat : 26,00 €

UNSERE FLEISCHGERICHTE

Kalbsschnitzel mit Pilzen

19,00 €

Schweinefilet mit Pfifferlingen

17,00 €

Gebratenes Lammcarré

26,00 €

Küken nach Art der Groβmutter

17,00 €

Ledenstüt vom Rind mit Sauce Béarnaise

22,00 €

Rinderfilet vom Grill oder mit Pilzen

25,00 €

Kurz gebratenes Rindertatar

19,00 €

Rindertatar

17,00 €

Zu all unseren Gerichten können Sie folgende Beilagen wählen : Pommes, Tagesgemüse, Spätzle oder Grünen Salat

Unser Fleisch stammt aus Frankreich, der EU und Neuseeland.

UNSERE FISCHGERICHTE

Pochierter Fisch

Zanderfilet, sauce matelote

24,00 €

Lachsfilet mit Sauerampfer

21,00 €

Kabeljaurücken mit Limette

20,00 €

Teller mit dreierlei Fisch

25,00 €

Fischragout (Zander, Hecht, Aal, Karpfen)

27,00 €

Fischtopf mit safran (Rotbarbe, Steinbutt, Seebarsch, kabeljau, Gambas)

28,00 €

Frittierte kleine Fische

17,00 €

Froschenschenkel nach provenzialischer Art

19,00 €

La véritable bouillabaisse

Vorbereitet auf bestellung 48 Stunden im VorausAb 2 Personen

46,00 €

Gebratener Portionsfisch

Goldbrasse in der Salzkruste (400-600gr)

29,00 €

Seezunge Müllerin ( 400-600gr)

34,00 €

Ganzer Seebarsch mit Fenchel(600-800gr)

32,00 €

Fisch vom Plancha-Grill

Goldbrassenfilet mit zartem Porree

23,00 €

Gebratenes Seebarschfilet mit Spinat

23,00 €

Steinbuttfilet Sauce Choron

27,00 €

Geschälte Gambas mit Basilikum

22,00 €

Trilogie von Jakobsmuschelfleisch

1/2 Portion : 17,00 €
Plat : 26,00 €

Cassolette von Jakobsmuschelfleisch und Gambas

1/2 Portion : 15,00 €
Plat : 21,00 €

Zu alle unseren Fisch- und Meeresfrüchtegerichten können Sie folgende Beilagen wählen.
Salzkartoffeln, Nudeln oder Tagesgemüse.

KOSTLICHKEITEN AUS DEM MEER

Austern " Fines de claires" N°2

6 Stück : 9,60 €
9 Stück : 14,40 €
12 Stück : 19,20 €

Austern " Perle Blanche " G2

6 Stück : 19,00 €
9 Stück : 29,00 €
12 Stück : 38,00 €

Austern " Perle Blanche" M3

6 Stück : 16,00 €
9 Stück : 23,50 €
12 Stück : 32,00 €

Austern "La Boudeuse N°5"

6 Stück : 12,00 €
9 Stück : 18,00 €
12 Stück : 24,00 €

Austern " Gillardeau " G2

6 Stück : 24,50 €
9 Stück : 38,00 €
12 Stück : 49,00 €

Austern " Gillardeau " M3

6 Stück : 22,00 €
9 Stück : 34,00 €
12 Stück : 44,00 €

Austern "Les belons Thaëron" n°0

6 Stück : 25,00 €
9 Stück : 37,00 €
12 Stück : 50,00 €

Königsgeiβelgarnelen

Les 8 Pc : 19,50 €

Rosa Geiβelgarnelen

Les 12 : 15,00 €

Wellhornschneckenteller

9,50 €

Taschenkrebs aus dem Kochtopf (450-500 grs)

1/2 : 9,50 €
Pc : 17,00 €

Hummer " Bellevue" (450-500 grs

1/2 : 22,00 €
Pc : 39,00 €

Gegrillter Hummer (450-500 grs)

1/2 : 42,00 €
Pc : 23,00 €

IHRE PERSÖNLICHE PLATTE

Austern " Gillardeau " G2

4,20 €

Austern " Gillardeau " M3

3,90 €

Besondere Austern G2

3,20 €

Besondere Austern M3

2,60 €

Feine Besondere Austern

1,90 €

Belon N° 0

4,20 €

Teppischmuschel

1,50 €

Meermandel

0,70 €

Raue Venusmuschel

2,00 €

Venusmuschel

2,00 €

Königsgeiβelgarnele "Riesig" Gröβe 20-30

2,60 €

Rosa Geiβelgarnele "Mittel" Gröβe 60-80

1,40 €

Seeigel ( Nach kurs )

6,00 €

Wellhornschnecken

100 grs : 4,50 €

Strandschnecken

7,00 €

Languste " Bellevue"

( Nach Kurs )

MEERESFRUCHTEPLATTE

" LE ROYAL "

1 pers : 57,00 €
2 pers : 114,00 €

" LE PONT DE L'ILL"

1 pers : 46,00 €
2 pers : 92,00 €

" LE BRETON "

1 pers : 55,00 €
2 pers : 110,00 €

" L'ECAILLEUR "

1 pers : 37,00 €
2 pers : 74,00 €

" LE DIEPPOIS "

1 pers : 43,00 €
2 pers : 86,00 €

L'ASSIETTE DU MAREYEUR

25,00 €

Unsere Qualitätsgarantie : Stets frisch angelieferte Produkte für puren Genuss !