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Catering Karte

MEERESFRUCHTEPLATTE

" LE ROYAL "

Meermandeln, Wellhornschnecken, Venusmuschen,Teppischmuschenl, Strandschnecken, Austern,Rosa und Königsgeiβelgarnelen, Raue Venusmuschen, 1 Hummer

Pro Person: 57,00 €

" LE BRETON "

Wellhornschnecken, Strandschnecken, Rosa und Königsgeiβelgarnelen, Austern, ½ Hummer, ½ Taschenkrebs

Pro Person: 55,00 €

" LE PONT DE L'ILL"

Meermandeln, Wellhornschnecken,Venusmuscheln, Strandschnecken, Rosa und Königsgeiβelgarnelen, Austern, Taschenkrebs

Pro Person: 46,00 €

" L'ECAILLEUR "

Meermandel, Wellhornschnecken, Raue Venusmuscheln, Teppischmuscheln, Austern, Strandschnecken, Rosa und Königsgeiβelgarnelen

Pro Person: 37,00 €

" LE DIEPPOIS "

Wellhornschnecken, Strandschnecken, Rosa und Königsgeiβelgarneln, ½ Taschenkrebs, ½ Hummer

Pro Person: 43,00 €

IHRE PERSÖNLICHE PLATTE

Austern " Fines de claires" N°2

6 Stück: 9.60 €
12 Stück: 19,20 €

Austern " Perle Blanche " G2

6 Stück: 19,00 €
12 Stück: 38,00 €

Austern " Perle Blanche" M3

6 Stück: 16,00 €
12 Stück: 32,00 €

Austern " Gillardeau " G2

6 Stück: 24,50€
12 Stück: 49,00 €

Austern " Gillardeau " M3

6 Stück: 22,00 €
12 Stück: 44,00 €

Austern "Les belons Thaëron" n°0

6 Stück: 25,00 €
12 Stück: 50,00 €

Rosa Geiβelgarnele "Mittel" Gröβe 60-80

100 gr: 5,00 €

Königsgeiβelgarnele "Riesig" Gröβe 20-30

100 gr: 8,00 €

Hummer " Bellevue" (450-500 grs)

39,00 €

Taschenkrebs aus dem Kochtopf (450-500 grs)

17,00 €

Seeigel

Nach kurs

1 Stück: 6,00 €

Languste

Nach Kurs

Wellhornschnecken

100 gr: 4,50 €

Strandschnecken

100 gr: 7,00€

Teppischmuschel,Meermandel,Raue Venusmuschel,Venusmuschel

100 gr: 6,00 €

CATERER GERICHT

Kaltgerichte

Entenleberpastete nach Art des Hauses

16,00 €

Frische Garnelen Salat

12,00 €

Lachsgravlax

17,00 €

Lachstartar

15,00 €

Warmgerichte

Schweinefilet mit Pfifferlingen

17,00 €

Fischtopf mit safran

28,00 €

Zanderfilet, sauce matelote

24,00 €

Fischsuppe mit "Rouille"

14€

Cassolette von Jakobsmuschelfleisch und Gambas

Pfand 5 €

21,00 €

Hummer Beackeoffe

Pfand 10 €

34,00 €